DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
- 100 g blødt smør
- 50 g rørsukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 æggehvide
- 75 g mandelmel
- 100 g hvedemel
- 125 g flødeost
- 25 g rørsukker
- 25 g blødt smør
- 1 æggeblomme
- 1/2 spsk. majsstivelse
- 1/2 tsk. fintrevet limeskal
- 2 tsk. limesaft
- 50 g Skælskør Frugtplantage solbærmarmelade
Tilberedning
1. Pisk smør med rørsukker og vaniljesukker
2. Tilsæt æggehvide og pisk godt til det er lyst og skummende
3. Rør mandelmel og hvedemel i dejen og ælt den godt sammen
4. Fordel dejen i små, smurte forme og bag dem ca. 15 minutter ved 175°C
5. Pisk flødeost med rørsukker og smør til en cremet, ensartet masse
6. Tilsæt æggeblomme, majsstivelse, limeskal og limesaft og rør cremen godt sammen
7. Fordel cremen i de bagte skaller, og fordel solbærmarmelade på hver kage
8. Træk solbærmarmeladen ud i overfladen f.eks. med en tandstikker eller spidsen af en kniv, så der bliver et fint mønster
9. Bag kagerne ca. 10 minutter ved 175°C og lad dem afkøle inden servering
Produkt i opskriften
GÅ PÅ OPDAGELSE I BÆRRETS VERDEN
Vidste du, at vi har et bredt udvalg af forskellige produkter inden for frugt og bær? Hos Skælskør Frugtplantage® finder du alt fra skønne, farverige og velsmagende marmelader til frugtgrød i et hav af forskellige varianter. Vores ønske er nemlig at kunne tilbyde dig som forbruger et bredt sortiment af skønne smagsoplevelser, der dækker dine behov uden at gå på kompromis med den gode, traditionelle smag og kvalitet.