DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
Ingredienser- Skal fra to citroner
- 1,5 dl sukker
-
2-3 spsk. Skælskør Frugtplantage® Alliance marmelade
- 1 dl citronsaft
- 4-6 spiseskefulde usaltet smør
- 4 æg
Tilberedning
Tilberedning1. Vend citronskallen med sukkeret i en lille skål – rør rundt – og sæt til side.
2. Blend marmeladen med citronsaft, tilsæt blandingen med sukker og citronskal, og blend endnu en gang.
3. Overfør blandingen til en skål af rustfrit stål, rør smørret i og sæt skålen oven på en gryde med simrende vand (vandet må ikke røre bunden af skålen).
4. Slå æggene ud i en ren skål, og pisk dem sammen med en håndmikser indtil du åbner en skummende konsistens.
5. Pisk marmeladeblandingen oven på det kogende vand – her kan håndmikseren bruges – og tilsæt så æggene under konstant piskning, indtil blandingen tykner til en konsistens som fløde.
6. Fjern nu gryden fra varmen, men fortsæt med at piske curden i endnu et minut.
7. Overfør til et eller to små glas, dæk overfladen med et stykke pergamentpapir, og lad det køle af.
8. Luk glassene, og sæt dem på køl.
Produkt i opskriften
GÅ PÅ OPDAGELSE I BÆRRETS VERDEN
Vidste du, at vi har et bredt udvalg af forskellige produkter inden for frugt og bær? Hos Skælskør Frugtplantage® finder du alt fra skønne, farverige og velsmagende marmelader til frugtgrød i et hav af forskellige varianter. Vores ønske er nemlig at kunne tilbyde dig som forbruger et bredt sortiment af skønne smagsoplevelser, der dækker dine behov uden at gå på kompromis med den gode, traditionelle smag og kvalitet.
#SKAELSKOERFRUGTPLANTAGE
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
