DIN BEDØMMELSE

Æblemoussekage med brændt marengs

  • 4 timer (arbejdstid ca. 30 minutter)
  • 6 personer
Rated 4 out of 5
Æblemoussekage

Ingredienser

  • 200 g havrekiks
  • 75 g smeltet smør
  • 2,5 dl. piskefløde
  • 150 g flødeost
  • 1 dl. flormelis
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 1 pakke Skælskør frugtgrød æble
  • 5 blade husblas
  • 3 æggehvider
  • 3 spsk. flormelis

Tilberedning

1. Blend havrekiks og bland med smeltet smør. Tryk massen ud i en lille bradepande (ca. 15×20 cm.) og stil den koldt.
2. Pisk piskefløden til skum og tilsæt flødeost, flormelis og vaniljesukker. Pisk cremen godt igennem.
3. Bland så Skælskør frugtgrød i cremen, og vend godt rundt til frugtgrøden er fordelt.
4. Udblød husblas i koldt vand ca. 5 minutter. Vrid vandet fra og smelt husblas ved at overhælde med 2-3 spsk. kogende vand. Rør rundt til husblassen er opløst og hæld det så i æblecremen, mens der piskes.
5. Fordel æblecremen på havrekiks-bunden og stil kagen koldt mindst 3-4 timer.
6. Pisk æggehvider helt stive med flormelis og kom det i en sprøjtepose.
7. Skær den afkølede kage ud i små firkanter, og pynt med marengs fra sprøjteposen. Brænd marengsen til en let gylden farve.
8. Pynt kagerne med f.eks. frysetørrede bær, skovsyre eller citronmelisse.

Produkt i opskriften

GÅ PÅ OPDAGELSE I BÆRRETS VERDEN

Vidste du, at vi har et bredt udvalg af forskellige produkter inden for frugt og bær? Hos Skælskør Frugtplantage® finder du alt fra skønne, farverige og velsmagende marmelader til frugtgrød i et hav af forskellige varianter. Vores ønske er nemlig at kunne tilbyde dig som forbruger et bredt sortiment af skønne smagsoplevelser, der dækker dine behov uden at gå på kompromis med den gode, traditionelle smag og kvalitet.

#SKAELSKOERFRUGTPLANTAGE